|
Tartaar Met Kappertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 gr rundertartaar (filet Americain)
1 eidooier
1 sjalot
1 theel mosterd
peper
zout
worcestershiresaus
2 theel kappertjes
ronde krokante toastjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Meng de tartaar met de eidooier tot een homogeen geheel.
2. Pel de sjalot en hak hem heel fijn, meng hem samen met de mosterd, peper, zout, worcestershiresaus en 1 theel kappertjes door de tartaar.
3. Smeer hem in kegelvorm op toastjes en garneer met een kappertje.
|
|
|